Ottimo debutto per la “Sagra del maccherone” a Calatafimi Segesta [Audio]

Sono ormai 29 le edizioni di un evento di grande richiamo, la “Sagra del maccherone” di Calatafimi Segesta.
I ristoratori sono pronti a far gustare ai visitatori il loro piatto migliore; l’evento avrà luogo presso il centro storico, oltre alla degustazione delle busiate, delle cassatelle di Calatafimi e delle granite al limone saranno proposte svariate esibizioni artistiche e musicali, proiezioni e laboratori.

Ieri l’ottimo debutto: ne abbiamo parlato con Rosario Vivona all’interno della secondo edizione del nostro #TrapanisìGierre.
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Fino al giorno 7 sarà proposto un percorso enogastronomico, che permetterà la degustazione di lumache, busiate di grano antico e salsiccia locale, in un contesto strutturale arricchito con scene di vita contadina dei primi del ‘900 tra i quali “la cacciata”, (che consiste nella rotazione a passo sostenuto di una coppia di muli sulle spighe di grano), a scandire il passo degli animali saranno le litanie dei contadini che inneggeranno i Santi per la prosperità del raccolto.

Il ciclo del grano troverà di seguito la presenza di uno storico “mulino a pietra”. Questo nuovo format creato dall’associazione “TpChé Sensazioni” ha creato anche un valido connubio, tra “tradizione e ambiente”, difatti nell’ottica di una gestione dei rifiuti “green” si avrà cura di far fruire prodotti di portata “plastic free”, perché non si può rievocare un passato senza aver rispetto per il futuro. L’evento ha il supporto dell’amministrazione Comunale, di altre associazioni e di volontari. Lo scopo dell’iniziativa è quello di promuovere l’ enogastronomia che connota un territorio e le tradizioni che lo raccontano.